第十二届中国侍酒师大赛暨第八届中国年度酒单大奖授奖仪式于近日在上海举行成都专门做神秘顾客调查的公司，张裕葡萄酿酒股份有限公司总司理孙健四肢授奖嘉宾之一，与全球共享了百年张裕与侍酒师之间的故事。据孙健先容，早在1941年上海《讲演》刊登的张裕告白中，侍酒师的形象依然维妙维肖；大概在2000年，中央电视台播出的张裕解百纳干红告白片出现了中国电视告白史上最早的侍酒师形象。

　　刻下仍可在多个平台看到畴前的张裕解百纳干红告白片，告白中那位侍酒师身穿玄色套装，带领金色葡萄胸针，颈间挂着银碟，腕间搭着白色口布，只见他一手托住酒瓶，一手扶着瓶颈，将酒标朝向那位宴集主东谈主请其过目……从着装、佩饰到行为、风范，这条告白片准确地呈现了侍酒师的专科形象，比如金色葡萄胸针，意味着这位侍酒师应该是餐厅首席侍酒师；银碟即Tastevin，发祥于陈旧的酒窖品酒器皿，后被四肢侍酒师的奇迹符号。

　　这条张裕解百纳干红告白片由闻名配音各人孙悦斌配音，告白语就像散文诗相同抒怀：“品酒，犹如艺术品欣赏，依赖的是专有眼神，更多的是活命品位，永远追求最佳的。遇上张裕解百纳干红，是我最美丽的相遇。它的浓郁甘醇，沈阳汽车销售满意度调研种植百年时空，酝酿世纪感动。我的活命，我的作风，我的遴选，张裕解百纳干红葡萄酒。”在中国传媒大学出书社2016年出书刊行的《声息者——孙悦斌配音表面及扩充时刻》一书中，张裕解百纳干红告白被列入第五章《营业话语配音》的“案例精选”之一。

　　另外，通过这条告白片的特写镜头，朦拢可辨张裕解百纳干红酒标上的年份是“1995”。也恰是自1990年代中期以来，中国酒类破钞阛阓露馅“干红热”。

服务行业：地产/物业管理、通讯IT行业、金融保险、医疗卫生、快消品行业、汽车行业、家电家居、交通旅游、零售餐饮、公共服务业等

　　跟着张裕解百纳干红告白片的播出，很多中国破钞者对侍酒师(Sommelier)有了初步的意志。跟着葡萄酒破钞日趋升慈祥中国餐饮作事行业的快速发展，侍酒师渐成热点新兴奇迹，况兼出现了开展侍酒师认证课程的培训机构，出现了《侍酒师画报》这么的专科媒体，中国侍酒师大赛也得手举办至第十二届。

　　侍酒师的使命除了为主顾提供餐酒搭配提倡、滗酒、醒酒、冰镇、斟酒等惯例作事，还需要为餐厅策划酒单、选购葡萄酒、处治酒窖。笔据外洋葡萄与葡萄酒组织(OIV)的相干文献界说，侍酒师“必须领有葡萄酒、饮料和食品方面的专科常识。手段包括对试吃、处治和相通的掌抓，葡萄酒过火它饮料与食品搭配的遴选和作事”。

　　据了解，在第十二届中国侍酒师大赛暨第八届中国年度酒单大奖授奖仪式上，张裕公司与中国侍酒师大赛组委会互助的“中国侍酒师100计算”宣告开动，指标是为中国餐饮行业培育100名优秀侍酒师。与此同期，张裕公司还聘任本届中国侍酒师大赛冠军史韡杰(上海晶采轩餐饮集团)、亚军刘菲菲(上海Pudao Wines)、季军范广明(北京新荣记金融街店)出任张裕在全球布局的14个酒庄的“首席体验官”成都专门做神秘顾客调查的公司，孙健为他们颁发了聘书。(陈庄)